Голубцы вегетарианские
Вегетарианские голубцы с паниром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Голубцы – одно из моих любимых блюд. Этот рецепт берегу специально для подруги вегетарианки, которая также обожает голубцы. Пробуйте, даже мясоедам понравится это нехитрое сытное блюдо!
Описание приготовления:
Ах, как можно не любить голубцы! В вегетарианском исполнении они обладают особой изюминкой. Сразу скажу: мясоеды от этого блюда в таком же восторге, что и вегетарианцы, поэтому если вы себя причисляете к первым, не спешите проходить мимо. Приступаем! Рассказываю, как приготовить вегетарианские голубцы с паниром.Состав / Ингредиенты:
- Сыр панир 300 грамм
- Капуста 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Болгарский перец 2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Рис 1 стакан
- Куркума 0,5 ч. ложки
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Сметана 4 ст. ложки
- Растительное масло По вкусу
- Сливочное масло По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Вегетарианские голубцы с паниром"
Отварите рис в подсоленной воде.
Потрите морковь.
Сыр панир потрите на терке, добавьте куркуму и выложите его на смазанную маслом сковороду. Слегка обжарьте.
Затем добавьте морковь, порезанный перец, щепотку соли и протушите до готовности. Далее смешайте овощи с рисом, добавьте перец по вкусу, кусочек сливочного масла, перемешайте и дайте остыть.
Капустные листья отварите до мягкости в подсоленной воде. Только не переварите их, чтобы они не расползались в руках.
Срежьте утолщения у листьев, мелко их нарежьте и добавьте в рис с овощами.
В каждый капустный лист положите по несколько ложек начинки. Заверните конвертиком, формируя голубец. На дно кастрюли положите несколько капустных листьев, сверху — голубцы, залейте стаканом воды и отварите в течение 10 минут после закипания. Затем добавьте порезанные помидоры, томатную пасту, сметану и несколько кусочков масла. Накройте крышкой и тушите минут 7-10. После этого блюдо можно подавать на стол.
Оценить рецепт Вегетарианские голубцы с паниром
5.0
1
Похожие рецепты:
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов