Сезонные рецепты:
Варенье из персиков без кожуры
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это варенье однозначно является одним из моих самых любимых. Каждый год его варю! Прекрасно хранится, сохраняя аромат и нежные сочные кусочки персиков. Очень хороший рецепт, попробуйте!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления варенья из персиков без кожуры. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 1,2 литра прекрасного и душистого варенья! Готовится все в несколько этапов: подготовленные персики вымачиваются в лимонном растворе, затем варятся в сиропе с пряностями до выделения сока. После этого варим повторно до готовности. Вот и все. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Персики 1,2 кг
- Вода 600 мл (100 - для раствора, 500 - для сиропа)
- Сахар 750 грамм
- Пряности 1 по вкусу (корица и гвоздика)
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Количество порций
2
Калорийность
222 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
55 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из персиков без кожуры"
Приготовьте раствор из лимонной кислоты и воды. Персики тщательно моем и очищаем от кожи (опустите сперва в кипяток на минутку, а затем в холодную воду. кожица легко снимется). Нарезаем персики произвольно и опускаем в лимонный раствор.
Тем временем приготовим сироп. Для этого нужно в одной емкости смешать: 600г сахара, воды (1/6 от к-ва сахара), пряности. Поставить варится.
В кипящий сироп опускаем персики. Варим несколько минут и снимаем с огня. Оставляем на ночь.
С утра персики пустят сок, добавляем оставшийся сахар. Варим до готовности. Пряности следует удалить. Готовое варенье разливаем по стерилизованным баночкам.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Варенье из персиков без кожуры
4.4
7
Редакция рекомендует:
Варенье из персиков дольками
Персик протертый с сахаром
Повидло из персиков
Консервированные персики
Персики с корицей и миндалем
Десерт из консервированных персиков
Пюре из персика для грудничка
Пирог с персиковым вареньем
Цукаты из персиков
Пюре из персиков
Варенье из нектаринов
Карамельное варенье из нектаринов
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов