Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Тыква в кляре

Тыква в кляре

Prika

28.08.2019
Время приготовления: 15 мин

Вкусное блюдо к обеду или к ужину можно приготовить из тыквы, например, обжарив ее в кляре. Готовится тыква буквально 10 минут, но ее нужно нарезать тонко, иначе она не прожарится как следует!

Описание приготовления:

Таким образом можно приготовить и замороженную тыкву, предварительно ее заготовив в виде кружочков, а при необходимости разморозив и слив жидкость. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным. При этом солят не сам овощ, а кляр.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Тыква 300 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное 80 мл
Мука пшеничная 2-3 ст. ложек (в зависимости от величины яйца)
Вода 50 мл

Количество порций 1

Калорийность

199 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыква в кляре"

Подготовьте ингредиенты.

Тыкву промойте в воде, срежьте с овоща кожуру, удалите семена и еще раз промойте. Нарежьте тонкими кружочками и пластинами, чтобы она прожаривалась с обеих сторон. Если тыкву нарезать толсто, то она не прожарится!

В глубокой емкости соедините куриное яйцо, муку, воду, соль и все взбейте, превращая в кляр.

Обсушите каждый кусочек тыквы бумажным полотенцем и обмакните в кляр со всех сторон.

Влейте на сковороду растительное масло и прогрейте. Выложите в него тыкву в кляре и обжарьте на минимальном нагреве около 2-3 минут с одной стороны. Если нагрев будет очень сильным, то кляр подгорит, а тыква не прожарится.

Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Выложите обжаренную тыкву на тарелку и подайте к столу, слегка остудив ее, чтобы не обжечься при дегустации. Вкуснее всего блюдо подавать со сметаной.

Оценить рецепт Тыква в кляре