Подготовьте ингредиенты для приготовления тыквы с грибами.
Тыкву очистите, удалите семечки, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в жаропрочную форму.
Полейте тыкву растительным маслом и перемешайте. Поставьте в духовку и запекайте 15 минут при температуре 180-200 градусов.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Грибы очистите, помойте и нарежьте на несколько частей, но не очень мелко. Добавьте в сковороду к луку.
Налейте растительное масло и обжаривайте грибы с шампиньонами пять-семь минут, периодически перемешивая.
Добавьте жареный лук с грибами к тыкве.
Добавьте измельченный чеснок.
Добавьте соль, перец и ваши любимые специи. Перемешайте.
Опять поставьте в духовку и запекайте все вместе еще 10-15 минут.
Замечательный гарнир из тыквы с шампиньонами готов. Приятного аппетита!