Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная капуста с колбасками

Тушеная капуста с колбасками

23.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сытное, ароматное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное, а можно и с гарниром, для особо голодных:) Прекрасно подходит как на обед, так и на ужин. Готовится очень легко!

Описание приготовления:

Тушеная капуста получается очень вкусной и намного сытнее, если приготовить ее с колбасками. Для этого подойдут и охотничьи, и домашние, и баварские колбаски. Они придают обычной капусте легки запах копченостей и блюдо сразу заиграет по-новому. Подавать такую капусту можно как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром. А приготовить ее очень легко - в этом рецепте рассказано, как приготовить тушеную капусту с колбасками. Надеюсь, что все понятно и блюдо у вас получится именно таким, как вы и хотели:)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Лук / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста свежая 1 кг
Колбаски 200 грамм (охотничьи, баварские)
Лук репчатый 1 штука
Томатная паста 1,5-2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 1 щепотка
Лавровый лист 1-2 штук

Количество порций 4

Калорийность

263 ккал

Калорийность

13 г

Белки

17 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная капуста с колбасками"

Тушеная капуста с колбасками - фото шаг 1

Разогреваем в глубокой сковороде или в казане растительное масло. Добавляем очищенный и мелко нарезанный лук. Обжариваем до легкого золотистого цвета.

Тушеная капуста с колбасками - фото шаг 2

Колбаски нарезаем кружочками. Добавляем к луку и обжариваем минуты 2-3.

Тушеная капуста с колбасками - фото шаг 3

Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и помнем - она станет помягче и пустит сок.

Тушеная капуста с колбасками - фото шаг 4

Отправляем капусту к луку с колбасками. Перемешиваем, добавляем пару ложек воды. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту минут 15.

Тушеная капуста с колбасками - фото шаг 5

Теперь добавим томатную пасту. Если в капусте много сока - разводить пасту не надо. Если мало - добавьте немного воды. Добавляем перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим еще минут 30 на маленьком огне. Не забываем периодически перемешивать.

Оценить рецепт Тушеная капуста с колбасками