Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Наполеон / Торт на сковороде "а-ля Наполеон"

Торт на сковороде "а-ля Наполеон"

11.09.2017
Время приготовления: 7 ч.

Советую вам посмотреть, как приготовить торт на сковороде "а-ля Наполеон" — быстрый рецепт торта для тех, у кого нет возможности воспользоваться духовкой. Это не традиционный рецепт, но очень вкусный.

Описание приготовления:

Приготовить торт "Наполеон" достаточно сложно, поэтому расскажу вам упрощенный вариант похожего по вкусу и форме торта, который даже не нужно выпекать в духовке, т.к. коржи готовятся на сковороде. Крем лучше всего приготовить заварной, после застывания он держит форму и одновременно хорошо пропитывает коржи. Вы можете красить торт рублеными орехами, кокосовой стружкой или измельченным печеньем, зависит от вашего вкуса.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 грамм (+ 10 чайных ложек в крем)
Масло 200 грамм
Сахар 300 грамм
Сгущенка 300 мл
Яйцо 3 штуки (1 в тесто, 2 в крем)
Молоко 750 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ваниль 1 по вкусу
Орехи 100 грамм (или печенье)

Количество порций 6

Калорийность

282 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт на сковороде "а-ля Наполеон""

Торт на сковороде "а-ля Наполеон" - фото шаг 1

1. Сгущенку вылейте в миску, добавьте к ней слегка взболтанное яйцо. Частями просейте муку в тесто, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Тесто вымесите на присыпанном мукой столе. Тесто получится тугим.

Торт на сковороде "а-ля Наполеон" - фото шаг 2

2. Сформируйте колбаску и разделите её на 6 частей, вымесите каждый кусочек на сухом столе и раскатайте корж диаметром чуть меньше вашей сковороды. Разогрейте сухую сковородку и быстро обжарьте тесто с обеих сторон. Коржи разложите и остудите.

Торт на сковороде "а-ля Наполеон" - фото шаг 3

3. Для крема яйца взбейте венчиком, добавьте сахар, муку и перемешайте. Добавьте немного молока и перемешайте. Снова частями добавьте молоко, постоянно перемешивая. Крем поставьте на огонь и проварите до закипания.

Торт на сковороде "а-ля Наполеон" - фото шаг 4

4. Уменьшите огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите крем. Мягкое масло взбейте миксером и тремя частями введите крем в масло. Взбейте.

Торт на сковороде "а-ля Наполеон" - фото шаг 5

5. Коржи перемажьте кремом, также затяните кремом бока и верх торта. Посыпьте торт измельченным печеньем и орехами. Оставьте торт на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт на сковороде "а-ля Наполеон"