Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Толстолобик в духовке в фольге

Толстолобик в духовке в фольге

11.02.2015
Время приготовления: 2 ч.

Для любителей запеченной рыбы без лишних специй и прочих добавок предлагаю отличный рецепт приготовления толстолобика в духовке в фольге. Нежнейшая и вкуснейшая рыба без хлопот.

Описание приготовления:

Простой классический рецепт толстолобика в духовке в фольге идеально подходит для детей и взрослых. Приготовленная без лишнего жира, рыбка получается сочная, нежная и очень аппетитная. Подавать ее можно с любимым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Толстолобик

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Толстолобик 2 штуки
Сметана 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Кориандр 1 щепотка (по желанию)
Лимон 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

122 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Толстолобик в духовке в фольге"

Толстолобик в духовке в фольге - фото шаг 1

1. Толстолобик необходимо вымыть, очистить от чешуи и внутренностей, удалить плавники, голову и хвост. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать сметаной и при желании присыпать молотым кориандром для аромата. Также можно добавить розмарин, свежую зелень и другие приправы для рыбы. Рецепт приготовления толстолобика в духовке в фольге предполагает предварительное маринование рыбки. Оставить ее нужно минимум на 30 минут, а в идеале она должна пролежать в маринаде около двух часов.

Толстолобик в духовке в фольге - фото шаг 2

2. Чтобы рыбка хорошо промариновалась и проготовилась нужно сделать небольшие надрезы. В них при желании можно разместить дольки лимона. Выжатым соком половинки или целого лимона взбрызнуть рыбку. Выложить толстолобика на лист фольги.

Толстолобик в духовке в фольге - фото шаг 3

3. Каждую рыбку завернуть в фольгу так, чтобы сок при приготовлении не вытекал. Выложить на противень или в форму для запекания и отправить в хорошо разогретую духовку на 35-45 минут, в зависимости от размеры толстолобика.

Толстолобик в духовке в фольге - фото шаг 4

4. Затем фольгу аккуратно раскрыть. При желании можно добавить еще немного сметаны со специями сверху. Отправить в духовку еще на 10-15 минут, но уже не накрывая сверху фольгой.

Толстолобик в духовке в фольге - фото шаг 5

5. Вот и весь простой рецепт толстолобика в духовке в фольге. Когда появится аппетитная корочка, рыбку можно подавать к столу. При желании можно сделать соус, а также любимый гарнир.

Оценить рецепт Толстолобик в духовке в фольге