Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Тарталетки / Корзиночки / Тарталетки (рецепт теста)

Тарталетки (рецепт теста)

08.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Тарталетки — универсальные по своему применению изделия. Подходят для любого стола, в том числе фуршета, могут наполняться как сладкой, так и соленой начинкой, а готовятся быстро и просто.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам очень простой и легкий рецепт теста для тарталеток. Если соблюдать технологию, то все очень просто. Готовые тарталетки можно в теплом виде изнутри смазать взбитым яйцом для того, чтобы начинка не пропитала слой теста.
При использовании тарталеток для сладкой начинки в тесто можно добавить 1 ст. л. сахара. Итак, смотрите, как приготовить тарталетки (рецепт теста).

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Закуски / Тарталетки / Корзиночки

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 стакан
Маргарин 100 грамм
Желток 1 штука
Вода 1-2 ст. ложек
Соль 1 щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Тарталетки (рецепт теста)"

Смешайте соль с мукой.

Желток взбейте с сахаром. Можно использовать венчик или миксер.

Холодное масло порубите ножом.

Соедините все ингредиенты и, понемногу добавляя муку, замесите тесто.

Заверните тесто в полиэтилен и уберите в холодильник на 30 минут.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм.

Формочки для тарталеток смажьте и наложите на них пласт теста, вдавите тесто в углубления. Затем уберите излишки теста и отправьте их в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте тарталетки 15-20 минут.

Готовые остывшие тарталетки можно заполнять начинкой.

Оценить рецепт Тарталетки (рецепт теста)