Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Сырные пуфы с зеленым луком

Сырные пуфы с зеленым луком

Dashunia

23.02.2012
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пуфов из сыра Чеддер и зеленого лука.

Описание приготовления:

Эта незатейливая, но очень вкусная сырная закуска готовится всего за полчаса, и может быть сделана как заранее, так и непосредственно перед подачей. Сырные пуфы можно подавать вместо обычного дрожжевого хлеба. Идеально сочетаются с индейкой. По этому рецепту у вас получится 24 сырных пуфа.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Закуски

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 2 ст. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Яйца крупные 2 штуки
Острый сыр Чеддер 90 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Сырные пуфы с зеленым луком"

Сырные пуфы с зеленым луком - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить 2 противня пергаментной бумагой. Сливочное масло разрезать на 4 кусочка. Измельчить зеленый лук, натереть сыр. Довести воду, сливочное масло и соль до кипения в кастрюле среднего размера. Снять с огня, перемешать с мукой. Нагреть на среднем огне, пока смесь не станет слегка блестящей и не будет расплываться в разные стороны по поверхности кастрюли, около 3 минут.

Сырные пуфы с зеленым луком - фото шаг 2

2. Выложить смесь в миску, добавить яйца по одному за раз, взбивая миксером после каждого добавления. В итоге у вас должно получиться липкое тесто. Смешать с сыром и зеленым луком. Разделить тесто на 24 равные части, выложить пуфы на противни на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. На этом этапе пуфы можно обернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу и хранить в холодильнике до 2 дней или в морозильной камере до 2 недель.

Сырные пуфы с зеленым луком - фото шаг 3

3. Выпекать сырные пуфы до золотистого цвета около 30 минут, если они были комнатной температуры, и 35 минут, если они предварительно были охлаждены или заморожены. Сразу же подавать.

Оценить рецепт Сырные пуфы с зеленым луком