Свинину нарежьте на порционные кусочки и хорошо отбейте молотком.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и быстро обжарьте мясо с двух сторон.
Выложите мясо на противень для запекания, застеленный фольгой или пекарской бумагой. Немного посолите и распределите нарезанный лук.
Разложите нарезанные помидоры.
Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.
Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!