Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиные медальоны в беконе

Свиные медальоны в беконе

22.12.2023
Время приготовления: 35 мин

Свиные медальоны простые в приготовлении, но очень вкусные и нежные, если их правильно приготовить. К тому же для них нужно совсем немного продуктов и приспособлений. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Свиные медальоны в беконе получаются нежными и сочными, главное их не пересушить. Соус прекрасно с ними сочетается и придает необходимую пикантную нотку. Подавать медальоны можно с гарниром из картофеля, запеченных овощей и риса.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиная вырезка 500 грамм (или шея)
Бекон 100 грамм (полосками)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Горчица зерновая 1.5 ст. ложки
Сахар 1/2 ч. ложки
Майонез 2 ст. ложки
Вода 2 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

230 ккал

Калорийность

23 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиные медальоны в беконе"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиных медальонов в беконе.

Вырезку зачистите от пленок и жил, порежьте на кусочки толщиной 3 сантиметра поперек вырезки. Каждый кусочек посолите и поперчите, обверните в полоску бекона и закрепите шпажкой.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжарьте медальоны с двух сторон до золотистой корочки.

Переложите медальоны в форму для запекания и полейте их маслом после обжаривания. Готовьте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.