Мясо промываем и обсушиваем салфетками. Разогреваем в сковороде масло и выкладываем кусочки свинины.
Обжариваем с двух сторон, только до легкой золотистой корочки.
Перекладываем каждый кусочек на лист фольги. Солим, перчим и добавляем немного розмарина.
Заворачиваем свинину в фольгу и запекаем в духовке полчаса, температура 200 градусов.
Подаем к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!