Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с базиликом

Свинина с базиликом

05.07.2014
Время приготовления: 1 ч.

Прекрасное сочетание базилика и свинины. Приправы способны усилить и улучшить вкус блюда, если они правильно подобраны. Очень рекомендую классический рецепт свинины с базиликом.

Описание приготовления:

Решила приготовить свинину с базиликом в домашних условиях по традиционному рецепту - с травами. К выбору специй всегда советую подходить с особой тщательностью, чтобы не испортить вкус блюда. В данном случае используются прекрасные травы, которые только усиливают потрясающий вкус свинины в соусе.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Базилик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 кг
Приправы По вкусу
Розмарин и паприка 1 ч. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Базилик и зелень петрушки По вкусу
Чеснок 3 зубчика
Зеленый горошек 3 щепотки
Томатная паста или сок 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Свинина с базиликом"

1. Нарежьте мясо, добавьте к нему приправы, посолите и поперчите. После этого оставьте мариноваться его в специях и оливковом масле на полчаса.

2. Подготовьте зелень. Я брала различные варианты: зелень петрушки, розмарин, базилик, зеленый лук и укроп. Нарежьте ее мелко и оставьте в стороне.

3. Пока мясо жарится, нарежьте также овощи. В конце жарки добавьте их к свинине и обжарьте на медленном огне. Также добавьте несколько ложек томатной пасты и тщательно все перемешайте. Мне больше нравится использовать для этого блюда томатный сок.

4. Когда мясо потушится около получаса добавьте к нему зеленый горошек и нарубленную зелень. Накройте крышкой и доведите до готовности около 10 минут.

5. Вот и мясо готово! Сочетание свинины с травами и специями делают блюдо великолепным и невероятно вкусным! Подавать мясо лучше самостоятельно на полушке из свежих овощей.

Оценить рецепт Свинина с базиликом