Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная корейка с горчицей в духовке

Свиная корейка с горчицей в духовке

01.07.2018
Время приготовления: 5 ч.

Хотите сделать основное мясное блюдо? Предлагаю недорогой и вкусный вариант, как приготовить свиную корейку с горчицей в духовке. Ароматное, нежное, сочное мясо, что выглядит аппетитно.

Описание приготовления:

Для этого рецепта можно использовать горчицу двух видов: в зернах и обычную, а также только один вид. Свиную корейку можно заменить вырезкой, что удешевит блюдо. Лучше использовать свежие травы вместо сушеных, они дают вкус и аромат, к тому же выглядят более аппетитно. Не спешите разрезать корейку на кусочки, а подождите несколько минут после запекания.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица / Зелень / Петрушка / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Горчица в зернах 2 ст. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Свежий тимьян 3 штуки
Петрушка 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Свиная корейка 900 грамм
Горчица 2 ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

378 ккал

Калорийность

18 г

Белки

30 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиная корейка с горчицей в духовке"

Свиная корейка с горчицей в духовке - фото шаг 1

1. Смешайте оба вида горчицы, можно использовать лишь один.

Свиная корейка с горчицей в духовке - фото шаг 2

2. Вымойте зелень и нарежьте мелко, измельчите чеснок, добавьте к горчице.

Свиная корейка с горчицей в духовке - фото шаг 3

3. Перемешайте смесь, добавьте растительное масло.

Свиная корейка с горчицей в духовке - фото шаг 4

4. Вымойте мясо и выложите его на противень с фольгой, смажьте обильно приготовленным маринадом. Отправьте в холодильник минимум на 4 часа.

Свиная корейка с горчицей в духовке - фото шаг 5

5. Маринованное мясо достаньте из холодильника и оставьте на 15 минут при комнатной температуре, затем отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40-60 минут. Проверьте внутреннюю температуру, она должна равняться 71 градусу.