Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная брюшина вареная в пакете

Свиная брюшина вареная в пакете

Отзывы (2)

AlenaPrika

12.08.2020
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сочную свиную брюшину, вареную в пакете, можно приготовить за 45-50 минут. Не забудьте вместе с мясом добавить в пакет специи, пряности и лавровый лист — блюдо получится более ароматным и пряным.

Описание приготовления:

Ароматное и аппетитное мясо можно взять с собой в дорогу, охладив его. Можно приготовить с ним бутерброды, подать с любым гарниром в виде каш, макарон, картофельного пюре или овощного салата. Способ варки в пакете удобен тем, что на стенках кастрюли не оседает пена.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Брюшина свиная 700 грамм
Лавровый лист 3-4 штук
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный горошек 5-8 штук

Количество порций 3

Как приготовить "Свиная брюшина вареная в пакете"

Свиная брюшина вареная в пакете - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Брюшину промойте в воде, соскоблите кожу.

Свиная брюшина вареная в пакете - фото шаг 2

Замочите ее на 10 минут в холодной воде и еще раз промойте, удаляя всю грязь с кожи.

Свиная брюшина вареная в пакете - фото шаг 3

Поместите мясо в целлофановый пакет, присыпьте солью, горошинами черного перца и выложите лавровые листья. По желанию можете использовать и другие пряности, специи.

Свиная брюшина вареная в пакете - фото шаг 4

Завяжите пакет очень плотно, оставляя в нем немного места для воздуха.

Свиная брюшина вареная в пакете - фото шаг 5

Поместите мясо в пакете в кастрюлю и залейте горячей водой. Емкость поместите на плиту и отварите в течение 50 минут.

Свиная брюшина вареная в пакете - фото шаг 6

Если воды на дне кастрюли останется мало, то долейте еще в процессе варки.

Свиная брюшина вареная в пакете - фото шаг 7

Аккуратно извлеките пакет с мясом, разверните его, стараясь не обжечься паром. Оставьте брюшину остывать примерно 20 минут, иначе вы не сможете ее нарезать.