Борщ с кислой капустой на перепелах
Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления супа с картофелем, брюссельской капустой и перепелами. Мясо перепелов в сочетании с овощами получается очень вкусным. Если нет перепелов, их можно заменить куриным филе.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 грамм
- Соль и перец 1 по вкусу
- Перепела 500 грамм
- Морковь 150 грамм
- Капуста брюссельская 400 грамм
- Лук-порей 150 грамм
Количество порций
6
Калорийность
97 ккал
Калорийность
7 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем"
1. На две части разрезаем тушки перепелов, промываем. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. После того как вода закипит, варим минут пятнадцать.
2. Нарезаем небольшими кольцами лук порей (если лук репчатый, то его мелко нарезаем).
3. Очищаем картофель, нарезаем небольшими кубиками и затем добавляем ее в бульон к перепелам. Доводим до кипения.
4. Теперь добавляем сюда брюссельской капусты. Немного перчим и солим. Варим минут десять-пятнадцать.
5. Очищаем морковь, натираем ее на терке и добавляем в кастрюлю. Затем сюда же добавляем нарезанный лук. Варим до готовности.
6. Затем выключаем и даем немного настояться.
Оценить рецепт Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов