Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп с авокадо

Суп с авокадо

Отзывы (3)

Koch

18.09.2013
Время приготовления: 5 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Суп с авокадо я называю супом-пятиминуткой. Готовится он действительно очень быстро. Если на вашем пути встретились спелые авокадо, обязательно приготовьте его. Суп выходит сытный и необычный. Вперед!

Описание приготовления:

Суп с авокадо по этому простому рецепту сможет приготовить каждый. Варим бульон, добавляем в него очищенный авокадо и (по желанию) сливки или сметану, взбиваем блендером и все! Это отличное блюдо для желающих устроить разгрузочный или легкий обед. К тому же, авокадо полезен. Пусть он состоит в основном из жиров, но эти жиры полезны, они защищают сердце и другие органы от холестерина. К тому же, в авокадо содержатся витамины группы В, А и Е.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Бульон куриный 1 литр (Можно использовать кипяток и бульонный кубик.)
Авокадо 2 штуки
Сливки или сметана 100 мл (По желанию)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

192 ккал

Калорийность

2 г

Белки

19 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с авокадо"

1. Для приготовления блюда будем использовать готовый куриный бульон. Его необходимо довести до кипения.

2. А пока бульон нагревается, промойте авокадо и очистите их. Для этого разрежьте фрукт наполовину (вы упретесь в косточку), прокрутите в противоположном направлении две половинки и разделите их. Затем воткните центр ножа в косточку и вытащите ее. Авокадо выберите ложкой прямо в посуду, пригодную для использования блендера.

3. Авокадо взбейте блендером и добавьте в закипевший бульон. Затем взбейте бульон с авокадо еще раз. Можно сразу добавить авокадо в горячий бульон и взбить все "на месте". Разницы нет. По желанию, введите сливки и также взбейте блендером до однородной массы. Посолите, поперчите по вкусу.