Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из чечевицы с цветной капустой

Суп из чечевицы с цветной капустой

Sigma002

04.06.2020
Время приготовления: 3 ч.

Суп из чечевицы — полезный и вкусный. Давайте разнообразим его приготовление добавлением цветной капусты. У супа появится новый интересный, насыщенный вкус. Обратите внимание на рецепт!

Описание приготовления:

Количество продуктов вы можете взять на своё усмотрение. Бульон можно сварить из свинины или индейки. Выбирайте по вкусу.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Капуста / Цветная капуста / Чечевица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Говядина 400 грамм (суповая, с косточкой)
Чечевица 110 грамм (красная)
Цветная капуста 110-120 грамм (замороженная)
Бекон сырокопченый 60 грамм (или варено-копченный)
Картофель 3-4 штук (среднего размера)
Помидоры 2 штуки (замороженные или свежие)
Лук репчатый 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

133 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из чечевицы с цветной капустой"

Суп из чечевицы с цветной капустой - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Суп из чечевицы с цветной капустой - фото шаг 2

В 2,5 литрах воды сварите бульон из говядины. Процедите. Мясо снимите с кости.

Суп из чечевицы с цветной капустой - фото шаг 3

Чечевицу промойте, залейте водой и оставьте на 30 минут.

Суп из чечевицы с цветной капустой - фото шаг 4

Бекон нарежьте помельче. Обжарьте до прозрачности.

Суп из чечевицы с цветной капустой - фото шаг 5

К обжаренному бекону добавьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Обжарьте в течение 5-7 минут. Если бекон суховат, подлейте пару столовых ложек растительного масла.