Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Суфле / Суфле из отварной курицы

Суфле из отварной курицы

22.06.2015
Время приготовления: 40 мин

Суфле из отварной курицы - отличное блюдо, прекрасно подходящее для детского питания. Суфле получается очень нежным, при этом, невероятно сытным. Блюдо сочетается с разными гарнирами.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления суфле из отварной курицы. Куриное мясо измельчаем блендере. На сливочном масле обжариваем муку, затем вливаем молоко и варим соус до загустения. Добавляем соус к курице, сюда же кладем желток с солью и перцем, перемешиваем. Отдельно взбиваем белок и подмешиваем к массе. Раскладываем будущее суфле по силиконовым формочкам и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов, до золотистой корочки. Удачи!

Назначение: Для детей / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Куриное филе

Блюдо: Выпечка / Суфле

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 300 грамм (отварное)
Молоко 150 мл
Масло сливочное 30 грамм
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Соль и перец 1 по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

144 ккал

Калорийность

4 г

Белки

18 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суфле из отварной курицы"

Отварное куриное филе измельчаем в блендере.

Растопите на сковороде немножечко растительного масла и обжарьте на нем муку. Постепенно добавляем молоко, не забывая постоянно помешивать. Варим соус до загустения, следите чтобы не было комочков.