Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / Соусы на зиму / Соус из кинзы на зиму

Соус из кинзы на зиму

AlenaPrika

03.08.2021
Время приготовления: 15 мин

Невероятно ароматный соус из кинзы вы можете приготовить в летнее время и закупорить до зимы, храня в холодильнике, погребе или подвале. Единственный его минус — он очень быстро заканчивается!

Описание приготовления:

Обязательно приготовьте такой соус на зиму, даже если вы ни разу его не делали ранее. Вы будете удивлены его вкусу и аромату, поэтому вряд ли эта заготовка продержится до зимы. Подавайте его с любой несладкой выпечкой или брускеттами, тостами.

Основной ингредиент: Кинза / Зелень

Блюдо: Заготовки / Соусы / Соусы на зиму

Состав / Ингредиенты:

Кинза 2 пучка
Чеснок 2 зубчика
Паприка молотая 1/2 ч. ложки
Соль 3 щепотки
Масло растительное 100 мл
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

442 ккал

Калорийность

1 г

Белки

48 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус из кинзы на зиму"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Срежьте с пучков кинзы стебли, разберите пучки и промойте в воде. Бумажными салфетками удалите лишнюю влагу.

Выложите кинзу в чашу измельчителя и отпюрируйте в течение 3-5 минут. Очистите зубчики чеснока, промойте и нарежьте в чашу.

Всыпьте соль и молотую паприку. По желанию можете вместо паприки или вместе с ней добавить немного острого красного перца.

Влейте растительное масло хорошего качества без аромата. Чтобы соус хранился дольше, масло можно прогреть практически до кипения.

Измельчите все примерно 2-3 минуты.

Выложите соус в банку или контейнер и плотно закрутите крышку на емкости. Храните соус в холодильнике или на холоде. Срок годности — 5-6 месяцев. Затем чеснок может начать горчить!