Главная / Каталог рецептов / Соусы / Томатный соус / Соус для барбекю

Соус для барбекю

10.11.2016
Время приготовления: 20 мин

Американцы устраивают на выходных пикники, где жарят шашлыки, хот-доги. Для подачи готовят также несколько соусов, особенной популярностью пользуется рецепт, как приготовить соус для барбекю.

Описание приготовления:

Вариантов приготовления такого соуса есть несколько, основными его составляющими являются томатная паста, сладкий соус (мед или сироп), специи и соль. Он очень хорошо подходит как к мясу, так и к картофелю, макаронным изделиям. Можно смело играть со сладковатым привкусом, добавлять к соусу и другие ингредиенты, например, яблочный сок или горчицу.

Назначение: На природу / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Чили

Блюдо: Соусы / Томатный соус

Состав / Ингредиенты:

Томатная паста 7 ст. ложек
Кленовый сироп 100 мл
Винный уксус 4 ст. ложки
Луковый порошок 1,5-2 ст. ложки
Чесночный порошок 0,5 ст. ложки
Соль По вкусу
Чили порошок По вкусу
Жидкий дым 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

132 ккал

Калорийность

1 г

Белки

19 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус для барбекю"

1. В большую миску выкладываю томатную пасту. Важно, чтобы в емкости было удобно перемешивать все составляющие.

2. Добавляю клиновый сироп и перемешиваю, затем вливаю винный уксус, тщательно перемешиваю все до однородной консистенции.

3. Добавляю луковый порошок, а затем — чесночный порошок.

4. Добавляю жидкий дым, затем по вкусу кладу соль и порошок чили в зависимости от желаемой остроты готового соуса.

5. Венчиком хорошо перемешиваю все ингредиенты, должна получится пастообразная масса. Готовый соус перекладываю в стеклянную банку и отправляю в холодильник на хранение или сразу подаю к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус для барбекю