Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сосиски в капустных листьях

Сосиски в капустных листьях

Арина Вольская

28.01.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Необычный вариант быстрых голубцов. Готовится довольно просто, получается вкусно.

Описание приготовления:

Очень интересное и довольно оригинальное блюдо. Немного необычный вариант быстрых голубцов. Надеюсь, что этот простой рецепт приготовления сосисок в капустных листьях вас заинтересует. Времени на приготовление таких голубцов уйдет намного меньше, чем для приготовленных по классическому рецепту. А удовольствия вы получите практически столько же. Рассказываю, как сделать сосиски в капустных листьях. Надеюсь, что рецепт с фото поможет вам в готовке этого блюда. Удачи и вкусного вам обеда!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сосиски

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сосиски 5-6 штук
Капустные листья 5-6 штук
Яйца 2 штуки
Панировочные сухари 200 грамм
Сыр 50 грамм
Растительное масло для жарки 100 мл
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Томатная паста 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

293 ккал

Калорийность

12 г

Белки

17 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сосиски в капустных листьях"

Сосиски в капустных листьях - фото шаг 1

Бланшируем капустные листья в слегка подсоленной кипящей воде минут 10. Затем срезаем утолщения. Если листья толстоватые, после бланшировки можно прокатать их скалкой.

Сосиски в капустных листьях - фото шаг 2

Сосиски очищаем от кожуры, надрезаем и внутрь вставляем полосочки сыра. Можно обойтись и без него, с сыром интереснее.

Сосиски в капустных листьях - фото шаг 3

Заворачиваем каждую сосиску в капустный лист, обмакиваем во взбитые яйца, а затем обваливаем в сухарях.

Сосиски в капустных листьях - фото шаг 4

Слегка обжариваем на разогретом растительном масле со всех сторон.

Сосиски в капустных листьях - фото шаг 5

В принципе, сосиски в капусте уже готовы, но можно сделать соус, как для голубцов. Для этого обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь, добавляем томатную пасту и 100 мл воды. Заливаем сосиски в капусте получившимся соусом и даем покипеть-потушиться минут 5-10.

Оценить рецепт Сосиски в капустных листьях