Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Сметанный торт с вишней

Сметанный торт с вишней

17.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

У вас близится торжество и вы хотите испечь что-нибудь сладенькое к чаю? Тогда не проходите мимо этого несложного, но очень яркого, праздничного и аппетитного десерта. Побалуйте себя и близких!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию этот классный вариант, как приготовить сметанный торт с вишней. Коржи в данном случае с какао, но при желании вы можете сделать и белый бисквит. Нежнейший крем чудесно сочетается с кисленькими ягодами. А шоколадная глазурь делает тортик по-настоящему праздничным. Процесс вам точно придется по душе, ведь повторить его под силу даже новичку на кухне. Рекомендую на заметку.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 8 штук
Мука 240 грамм
Сахар 1 стакан (+ 240 грамм в тесто)
Разрыхлитель 4 ч. ложки
Какао 4 ч. ложки
Сливочное масло 8 ч. ложек
Сметана 400 грамм
Загуститель 1 штука (пакетик)
Вишня 0.5 кг
Шоколад 150 грамм (100 грамм черного, 50 - белого)
Молоко 2 ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Сметанный торт с вишней"

1. Из указанного количества ингредиентов для теста получится 4 коржа, каждый из которых будет выпекаться отдельно. Взбейте 2 яйца и 60 грамм сахара в небольшой мисочке.

2. Просейте 60 грамм муки, добавьте ложку сахара и разрыхлитель.

3. Влейте растопленное сливочное масло.

4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте корж 8-9 минут.

5. Повторите процесс и испеките еще 3 коржа.

6. Для приготовления крема взбейте в глубокой мисочке сметану, стакан сахара и загуститель. Для аромата можно добавит ванилин.

7. Свежую вишню вымойте, обсушите и удалите косточки. Если у вас ягода замороженная, то разморозьте ее, выложив на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.