Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Сметанный крем для блинного торта

Сметанный крем для блинного торта

15.01.2016
Время приготовления: 30 мин

Такой сметанный крем для блинного торта подойдет также для бисквитных тортов, десертов и даже пирожных. Готовится он максимально просто и очень быстро из двух ингредиентов - сметаны и сахарной пудры.

Описание приготовления:

Этот крем по внешнему виду напоминает масляный, только делается он из сметаны и сахарной пудры. Сметана должна быть не менее 20% жирности, чтобы крем получился густым и пышным. Готовится сметанный крем для блинного торта около получаса. Хотите знать, как приготовить сметанный крем для блинного торта? Смотрите рецепт!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Сливки

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Сметана 1 стаканов
Сахарная пудра 5 ст. ложек

Количество порций 1

Как приготовить "Сметанный крем для блинного торта"

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 1

1. Небольшой секрет этого крема в том, что сметана должна быть максимально охлажденной. Для этого ее нужно поставить в холодную воду в тонкой емкости или на лед. Сметану лучше брать 20% жирности.

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 2

2. Взбиваем ее на низких оборотах до образования пышного состояния. Главное не перевзбить сметану в масло, поэтому следите и контролируйте процесс взбивания.

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 3

3. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. При желании введите ванильный сахар.

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 4

4. В готовом состоянии крем получается густым. Проверить консистенцию легко - крем должен оставаться на венчиках миксера даже в вертикальном состоянии. В начинке в блинах крем выглядит так, как на фото.

Оценить рецепт Сметанный крем для блинного торта