Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Сметанник / Сметанник татарский

Сметанник татарский

06.10.2014
Время приготовления: 19 ч.

Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления сметанника татарского. Готовое тесто для сметанника может сохранятся в холодильнике на протяжении четырех суток. Имейте ввиду, что непосредственно перед выпечкой нужно достать тесто из холодильника и подержать его при комнатной температуре 2-3 часа. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука / Сметана

Блюдо: Выпечка / Торты / Сметанник

География кухни: Татарская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Сухие дрожжи 7 грамм
Молоко 250 мл
Масло сливочное 60 грамм (растопленное)
Сахар 7 ст. ложек
Мука 400 грамм
Лимон 1 штука
Соль 1 щепотка
Сметана 500 грамм
Яйца 4 штуки
Ванильный сахар 1 по вкусу

Количество порций 8

Калорийность

282 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сметанник татарский"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дрожжи растворите в теплом молоке.

Муку, сахар и соль смешиваем. Вливаем в мучную смесь дрожжевую, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру половинки лимона. Месим тесто несколько минут.

Сформируйте из теста шар и переложите его в смазанную оливковым маслом емкость, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. После чего, поставьте тесто на ночь в холодильник. Тем временем смешайте яйца и 6 ст.л. сахара, добавьте сметану и все перемешайте.

Выкладываем тесто в форму для запекания, края надрезаем и вливаем в него начинку. Сметанник выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сметанник татарский