Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Корзиночки / Слойки с рыбой

Слойки с рыбой

03.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Из слоеного теста и начинки из рыбы можно приготовить красивое, вкусное и оригинальное блюдо. Такие слойки прекрасно подойдут для легкого ужина.

Описание приготовления:

Вкусная выпечка из слоеного теста может быть с различными видами начинки - и сладкими, и солеными. С чем только не пекут слойки изобретательные хозяйки. Предлагаю вам попробовать испечь оригинальную слойку с начинкой из рыбы. Просто слойка - это так банально. А вот такая вот слоеная корзиночка с румяной сырной корочкой - почти шедевр. И пусть вы потратите лишних пол часа на подготовку - блюдо того стоит. Рассказываю, как сделать слойки с рыбой.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки / Корзиночки

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 300 грамм
Филе рыбы 500 грамм
Морковь 1-2 штук (небольших)
Лук репчатый 1 штука
Сыр 100 грамм
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Соль 2-3 щепоток (по вкусу)
Перец черный молотый 1-2 щепоток

Количество порций 4

Калорийность

225 ккал

Калорийность

14 г

Белки

13 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слойки с рыбой"

Размораживаем слоеное тесто и делим его на 4 части.

Нам понадобятся небольшие глубокие тарелочки, которые не треснут при нагревании.

Из каждого кусочка теста раскатываем круг такого размера, чтобы он покрыл тарелочки.

Покрываем тарелочки раскатанным тестом и устанавливаем на противень, застеленный фольгой. Тесто должно быть не тоньше 1 см.

Выпекаем слойки-тарелочки в духовке при температуре 200 градусов до золотистого оттенка.

Пока пекутся слойки, займемся начинкой. Филе рыбы нарезаем на маленькие кусочки.

Обжариваем рыбные кусочки на растительном масле, добавляем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Солим, перчим и тушим до готовности. В готовой начинке не должно быть много сока!