В 2026 году Великий пост продлится с 23 февраля по 11 апреля.
Рыба под сливочным соусом
Сливочный соус для рыбы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сливочный соус для рыбы является довольно распространенным и используется очень часто. Сегодня хочется рассказать вам рецепт, как приготовить сливочный соус для рыбы.
Описание приготовления:
Вот так простыми усилиями вы сможете приготовить вкуснейший сливочный соус, который прекрасно подойдет к любому блюду из рыбы. Я просто обожаю подавать запеченные стейки из красной рыбы с таким соусом. Вы будете довольны, это точно.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 200 мл (От 20% жирности)
- Лавровый лист 1 штука
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
- Французские травы По вкусу
- Соль По вкусу
- Сливочное масло 1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
150 ккал
Калорийность
3 г
Белки
13 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочный соус для рыбы"
1
Чтобы приготовить сливочный соус для рыбы, необходимо взять сотейник или кастрюлю, куда нужно влить сливки 20% жирности. В сотейник со сливками кладем лавровый лист, смесь французских трав и подогреваем все на огне. Французские травы отлично оттеняют вкус соуса и прекрасно подойдут к рыбе.
2
Далее в ход идет чеснок. Его необходимо очистить и промыть, после чего измельчить ножом. Добавляем его к сливкам, заправляем все специями и тщательно перемешиваем деревянной ложкой в течение 3-5 минут. Важно понимать, что соус должен готовиться на маленьком огне.
3
Укроп промываем, просушиваем и мелко рубим. Также добавляем его в сотейник и продолжаем варить. Далее добавляем сливочное масло и варим до тех пор, пока оно не расплавится. Удаляем лавровый лист и снимаем сотейник с плиты. Сливочный соус для рыбы готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Сливочный соус для рыбы
5.0
47
Похожие рецепты:
Комментарии :
Aнна
11.02.2026 18:23
Спасибо за рецепт. Вкусно, но, на мой взгляд, немного недоработано: соус получается жидким. В самом конце готовки добавляю немного мазины (кукурузного крахмала) и получаю отличный результат 
Anna Brym 
22.08.2025 10:42
Сливочный соус для рыбы получился очень нежным и ароматным. Добавила немного укропа — вкус стал ещё насыщеннее.
Полина Кудряшова
24.03.2019 20:06
Отличный соус вышел. В следующий раз попробую свежий базилик измельчить в него.
К рыбе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов