Тушеная скумбрия с луком и морковью
Скумбрия с морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пожалуй, это одна из самых любимых моих рыб. Нет, честно!:) Уважаю ее и в жаренном, и в печеном, и в вареном виде. Простой рецепт скумбрии с морковью - один из лучших, на мой взгляд. Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовить эту универсальную закуску можно, конечно, и из селедки, но нежная мякоть скумбрии сочетается с обжаренными в остром соусе овощами идеально!:)Рецепт приготовления скумбрии с морковью просто создан для тех, кто любит соленую рыбку, но устал от однообразия - ну не век же, согласитесь, ее с подсолнечным маслом и зеленым луком трескать (хотя вкусно, конечно, и так!), а тут совершенно новый интересный вкус.
В общем, я думаю, что вам такая скумбрия понравится. Зимой, с картошечкой вареной и квашеной капустой - самое то!;)
Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия соленая 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1-2 штук
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Острый томатный соус 3-4 ст. ложек
- Свежая зелень По вкусу (петрушка, укроп)
Количество порций
3
Калорийность
120 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Скумбрия с морковью"
Скумбрию почистить: удалить внутренности, снять кожу, вынуть хребет и крупные кости, нарезать небольшими кусочками.
Лук почистить, нарезать полукольцами или перьями.
Морковь натереть на терке, а еще лучше - нарезать тонкой длинной соломкой. Это можно сделать теркой для корейской моркови.
В хорошо нагретом растительном масле обжарить до золотистого цвета лук.
Добавить морковь и жарить еще несколько минут.
Выложить томатный соус и, помешивая, обжаривать на сильном огне 1-2 минуты.
Скумбрию уложить в тарелку или на блюдо, прослаивая овощной зажаркой. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Нарезать зелень.
Посыпать готовое блюдо и подавать на стол.
Ну как вам скумбрия с морковью?;)
Оценить рецепт Скумбрия с морковью
4.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов