Главная / Каталог рецептов / Закуски / Скумбрия малосольная быстрого приготовления

Скумбрия малосольная быстрого приготовления

07.11.2015
Время приготовления: 4 ч.

Когда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления.

Описание приготовления:

Такая аппетитная и вкусненькая скумбрия малосольная быстрого приготовления может быть подана к столу уже через 4-5 часов после начала процесса. Для дополнительной пикантности ее можно дополнить уксусом с растительным маслом, а также луком, например.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука
Луковица 1 штука
Соль 150 грамм
Сахар 150 грамм
Перец 1 по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Уксус 1 по вкусу (для подачи)
Растительное масло 1 по вкусу (по вкусу)

Количество порций 3

Калорийность

180 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия малосольная быстрого приготовления"

Скумбрия малосольная быстрого приготовления - фото шаг 1

1. Возьмите рыбку, очистите ее как следует от внутренностей, удалите голову. Промойте под проточной водой и немного обсушите.

Скумбрия малосольная быстрого приготовления - фото шаг 2

2. Острым ножом нарежьте рыбку средними кусочками. Не стоит резать слишком крупно, так как скумбрия малосольная быстрого приготовления в домашних условиях должна успеть просолиться за 4 часа.

Скумбрия малосольная быстрого приготовления - фото шаг 3

3. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте буквально щепотку соли и перца, специи для рыбы по вкусу, лавровый лист. Как следует перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.

Скумбрия малосольная быстрого приготовления - фото шаг 4

4. Также нарежьте тонкими колечками очищенную луковицу.

Скумбрия малосольная быстрого приготовления - фото шаг 5

5. Добавьте к рыбе, еще раз как следует перемешайте. Параллельно соедините соль, сахар, залейте 1 литром воды (если емкость меньше, то пропорции нужно уменьшить). Доведите до кипения, а затем остудите.

Скумбрия малосольная быстрого приготовления - фото шаг 6

6. Выложите рыбу в подходящую емкость (глубокую тарелочку, банку или кастрюлю, например), залейте маринадом. Оставьте рыбку на 4 часа.

Скумбрия малосольная быстрого приготовления - фото шаг 7

7. Вот такой простой вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления. Перед подачей на стол полейте рыбку растительным маслом и добавьте немного уксуса. Также можно украсить сверху зеленым луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия малосольная быстрого приготовления