Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Шоколадные маффины с вишней

Шоколадные маффины с вишней

Natali

12.05.2019
Время приготовления: 45 мин

Сочетание шоколада и вишни неповторимое. Десерты, конфеты или выпечка имеют отменный вкус. Предлагаю простой рецепт шоколадных маффинов, которые дополнит мороженая вишня, придавая кислинку и аромат.

Описание приготовления:

Маффины получаются пористыми, так как яйца с сахаром и маслом взбиваем миксером до пены. Вишню можно использовать свежую или мороженную, главное, предварительно, извлечь косточки. В тесто я добавляю настойку с ванильной палочкой. Можно использовать любой крепкий и ароматный алкоголь, на ваш выбор.

Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука / Какао / Цельнозерновая мука / Замороженная вишня

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сахар 100 грамм
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное 80 мл
Мука цельнозерновая 250 грамм
Какао-порошок 3 ст. ложки
Сода гашенная 1 щепотка
Настойка ванили 2 ст. ложки
Вишня 200 грамм
Сахарная пудра 1 ч. ложка

Количество порций 16

Калорийность

289 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадные маффины с вишней"

Шоколадные маффины с вишней - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шоколадные маффины с вишней - фото шаг 2

Миксером взбиваем яйца вместе с сахаром и солью.

Шоколадные маффины с вишней - фото шаг 3

Добавляем подсолнечное масло и настойку ванили. Продолжаем взбивать до пены.

Шоколадные маффины с вишней - фото шаг 4

Насыпаем стакан муки.

Шоколадные маффины с вишней - фото шаг 5

Добавляем какао-порошок и гашенную уксусом соду, все перемешиваем. Оставшуюся муку подсыпаем порциями и перемешиваем. Тесто должно получиться текучее, но не жидкое.

Шоколадные маффины с вишней - фото шаг 6

Накладываем шоколадное тесто в формы до половины. Вишню без косточек погружаем в тесто. Отправляем маффины в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.