Бисквитный торт с вишнями
Шифоновый бисквит с вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шифоновый бисквит с вишней - настоящий кулинарный шедевр, достойный любого праздника. Шифоновый бисквит - это бисквит, приготовленный с растительным маслом. Он получается влажным, нежным, рассыпчатым.
Описание приготовления:
Шифоновый бисквит с вишней можно выпекать в мультиварке, для этого в чашу мультиварки (смазывать ее не надо) выложите тесто и выпекайте на режиме "Выпечка" 80 минут. Чтоб достать бисквит из чаши мультиварки, переверните ее и оставьте до полного охлаждения, а затем просто снимите чашу. У вас будет высокий бисквит. Для украшения тортика обязательно оставьте часть сливок и ягоды. Если тортом будут лакомиться только взрослые, то лучше пропитать вишню коньяком. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Вода 175 грамм (бисквит)
- Мука 200 грамм (бисквит)
- Сахар 225 грамм (бисквит)
- Какао 60 грамм (бисквит)
- Масло подсолнечное 125 мл (бисквит)
- Разрыхлитель 10 грамм (бисквит)
- Желток 4 штуки (бисквит)
- Белок 8 штук (бисквит)
- Сода 1/4 ч. ложки (бисквит)
- Соль 1/4 ч. ложки (бисквит)
- Сливки 500 мл (400-крем, 100-ганаш)
- Сахарная пудра 150 грамм (крем)
- Вишня 500 грамм (крем)
- Шоколад горький 100 грамм (ганаш)
- Масло сливочное 50 грамм (ганаш)
- Сахар коричневый 2 ст. ложки (ганаш)
Количество порций
8
Калорийность
241 ккал
Калорийность
4 г
Белки
11 г
Жиры
28 г
Углеводы
Как приготовить "Шифоновый бисквит с вишней"
Желтки взбить со 180 граммами сахара.
Влить охлажденное какао, сваренное на воде, масло, перемешать, добавить муку, соду и соль.
В тесто добавить частями взбитые с 45 гр сахара белки и выпекать в круглой форме при 180 градусах 40 минут.
Готовый бисквит охладить и срезать аккуратно верхний слой.
Ложкой аккуратно вынуть середину из бисквита.
Мякоть аккуратно измельчить руками.
К бисквиту добавить вишни и взбитые сливки.
Уложите сливки внутрь торта.
Закройте тортик верхней крышкой.
Подогреть сливки, добавить сахар и довести до кипения. Добавьте поломанный шоколад, растопить и добавить мягкое масло. Перемешать, остудить. Ганаш готов.
Тортик покройте ганашем.
Украсьте взбитыми сливками и вишней.
Оценить рецепт Шифоновый бисквит с вишней
4.0
57
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Шолпан Талдыбаева 
22.01.2016 11:00
Я тоже часто пеку шифоновый бисквит в мультиварке,но, во-первых, я не отделяю белки от желтков-просто взбиваю недолго вместе, во-вторых, вполне достаточно 3-4 яиц и все супер- получается высокий бисквит! И еще один аспект: сахара добавляю 170 г. вполне достаточно! 
Бисквитный торт - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов