Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках / Шашлык на шпажках

Шашлык на шпажках

Kurzyupa

22.05.2014
Время приготовления: 3 ч.

Шашлык на шпажках — незаменимое блюдо! Пусть на улице идет дождь и на природу не выбраться, дружеские посиделки не надо отменять — мясо, приготовленное дома, может оказаться ничуть не хуже «загородного».

Описание приготовления:

Конечно, шашлык на шпажках не столь ароматен, как настоящий, с дымком, но он тоже не лишен некоторых достоинств — благодаря ему в доме будет аппетитно пахнуть горячим шашлычком, а сытые гости не устанут нахваливать хозяйку ;) Предлагаю вам узнать, как сделать шашлык на шпажках в домашних условиях!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1,5 кг (Лучше всего - окорок или шея)
Лук репчатый 2-3 штук
Сок лимона 1 штука
Соль - по вкусу
Имбирь молотый 1 щепотка
Перец душистый молотый 1 щепотка
Перец красный молотый 1 щепотка
Бекон 0,5 кг

Количество порций 7

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык на шпажках"

Мясо избавляем от пленок, если такие есть, и режем на кусочки чуть меньшего размера, чем на обычный шашлык, все-таки шпажка это не шампур, а духовка — не угли.

Лук режем полукольцами или кольцами.

Выдавливаем сок из лимона.

Посыпаем лук специями и солью, мнем руками до тех пор, пока не пустит сок. Смешиваем с размятым пряным луком лимонный сок, добавляем маринад к мясу, перемешиваем и убираем в холод на 1-3 часа.

Насаживаем кусочки мяса на смоченные водой шпажки, оборачиваем каждый полоской бекона и готовим в разогретой до 170С духовке 15-20 минут, периодически переворачивая.