Селедка под шубой с яблоком
Селедка под шубой с яйцом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый популярный и вкусный салат для праздничного стола, который любим многими семьями. Существуют разные варианты его приготовления, сегодня предлагаю приготовить селёдку под шубой с яйцом.
Описание приготовления:
Самая популярная версия этого традиционного салата. Не буду претендовать на то, что мой рецепт самый лучший, но то, что будет вкусно — гарантирую! Готовить салат совершенно не сложно, а набор необходимых ингредиентов самый простой. Всегда для застолья готовлю селёдку под шубой с яйцом, белок у меня идёт в салат, а желтком я украшаю. Салат получается очень вкусный, нежный и аппетитный. Надеюсь и вам понравится этот вариант!Состав / Ингредиенты:
- Сельдь 400 грамм (слабосоленая)
- Свекла 250 грамм
- Картофель 250 грамм
- Яйца 4 штуки
- Морковь 200 грамм
- Лук репчатый 140 грамм
- Майонез 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
133 ккал
Калорийность
11 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Селедка под шубой с яйцом"
Подготовьте все ингредиенты по списку. Овощи и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Селёдку можете взять в виде готового филе. У меня рыба целиком.
Если вы используете не филе сельди, а селёдку целиком, то необходимо её очистить от кожи, выпотрошить и отделить филе от костей, тщательно удаляя все мелкие косточки. Затем нарежьте филе небольшими кубиками. Лук так же нарежьте кубиками, залейте кипятком на 2-3 минуты, а затем откиньте на сито и дайте стечь воде.
Свеклу, морковь и картофель натрите на крупной тёрке.
Варёные яйца разделите на желтки и белки. Белки натрите на тёрке с крупными отверстиями, а желтки на мелкой тёрке.
Салат традиционно выкладывают слоями. Я буду использовать обычную глубокую форму, но можно выложить салат при помощи кулинарного кольца или просто на плоскую тарелку. Первым слоем выложите картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Далее выложите селёдку.
На селёдку выложите равномерно лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
На лук выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.
Следующим слоем идут белки. Белки посолите и смажьте майонезом.
Последним слоем идёт свекла. Посолите и смажьте свеклу майонезом.
Селёдка под шубой с яйцом готова. Дайте салату охладиться и пропитаться не менее 3 часов в холодильнике, а перед подачей посыпьте верх желтком.
Можно украсить салат зеленью или так, как подскажет ваша фантазия. Салат получается очень вкусным, нежным, сытным и праздничным! Многие семьи обязательно готовят салат "Сельдь под шубой" на праздники и это неудивительно — блюдо достойно любого праздничного стола! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Селедка под шубой с яйцом
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
22.10.2025 14:53 
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов