Главная / Каталог рецептов / Салаты / Селедка под шубой с жареным луком

Селедка под шубой с жареным луком

10.01.2016
Время приготовления: 1 ч.

В поисках новых вкусовых сочетаний пришел к выводу, что в традиционный салат "селедка под шубой" можно и нужно добавлять жареный лук. Ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой. Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления селедки под шубой с жареным луком. В привычном варианте блюда, лук не жарят. В моем варианте репчатый лук обжаривается и добавляется в салат хрустящим и золотистым. возможно это не так полезно, но о вкусах не спорят. Удачного приготовления!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Свекла / Сельдь

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 500 грамм (филе)
Лук репчатый 1 штука
Картофель 4 штуки (отварной)
Свекла 1 штука (отварная)
Майонез По вкусу
Яйца 2 штуки (сваренные вкрутую)
Морковь 1 штука (отварная)
Масло растительное По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

97 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Селедка под шубой с жареным луком"

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 1

Филе сельди нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно салатницы.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 2

На растительном масле обжариваем измельченный лук до золотистости.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 3

Выкладываем жаренный лук на рыбу. Сверху покрываем тонким слоем майонеза. Затем выкладываем слой тертого картофеля и вновь майонез. Отварную морковь очищаем и трем на средней терке, выкладываем поверх майонеза.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 4

Сваренные яйца очищаем и разделяем на белки и желтки. Трем белки на терке и выкладываем следующим слоем.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 5

Снова смазываем майонезом. Свеклу очищаем и трем на терке. Выкладываем свеклу последним слоем.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 6

Украшаем верхушку салата тертыми желтками и остатками яичного белка. Перед подачей на стол, поместите салат в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Селедка под шубой с жареным луком