"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки

Отзывы (5)

Оксана Ч.

08.10.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Хочу напомнить о шикарном и самом традиционным праздничном салате - "Селедка под шубой". Знакомая закуска в оригинальной подаче, украсит Ваш новогодний стол.

Описание приготовления:

Есть несколько вариантов приготовления данного салата. Сегодня я покажу вам как приготовить это блюдо натерев все ингредиенты на терке. Салат в такой подаче получается не только очень вкусный, но и невероятно нежный! А праздничное оформление сделает его достойным любого стола. Предлагаю приготовить "Селедку под шубой" на Новый год, все подробности в моем пошаговом рецепте.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 1 штука
Картофель 2-3 штук (отварной в мундире)
Свекла 2-3 штук (вареная)
Яйцо 4 штуки (вареные)
Морковь 1 штука (вареная)
Лук 1 штука
Майонез 150-200 грамм
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

138 ккал

Калорийность

12 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки"

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель, морковь и свеклу отварите заранее. Яйца также сварите вкрутую и дайте остыть.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 2

Свеклу, картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке. У яиц отделите белки от желтков и также натрите на терке (желтки пока уберите в сторону, они понадобятся чуть позже).

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 3

Сельдь разделайте до филе и нарежьте небольшими кубиками. Лук также нарежьте кубиками.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 4

Теперь начинаем собирать салат. Каждый слой промазываем майонезом и подсаливаем по вкусу. Слои выкладываем в форме прямоугольника, одна часть которого должна быть чуть шире противоположной, т.е. соответственно уже, где будет находиться голова будущей свинки и шире, там где будет задняя часть. Первым слоем кладем картофель.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 5

Затем идет слой нарезанной селедки.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 6

Слой лука.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 7

Слой моркови.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 8

Слой белков.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 9

И последним слоем кладем свеклу. Свеклу распределите не только сверху, но и со всех сторон салата.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 10

Смажьте свеклу майонезом, ложкой пройдитесь по краям и сверху, намечая будущую свинку, затем уберите салат в холодильник до подачи.

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 11

Перед подачей натрите на мелкой терке желток и обсыпьте им салат со всех сторон. Из остатков свеклы вырежьте ушки, пятачок и хвостик, оформите блюдо в виде свинки. "Селедка под шубой" на Новый год готова.