Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Снегурочка"

Салат "Снегурочка"

Отзывы (4)

Юлия Мальченко

21.12.2014
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хотите удивить всех гостей в Новогоднюю ночь? Тогда приготовьте новогодний Салат “Снегурочка” из кальмаров и овощей - идеальное решение для праздничного стола. Результат поразит любого гурмана!

Описание приготовления:

Немного терпения и кулинарных навыков и на вашем праздничном столе новогодний салат “Снегурочка” из кальмаров и овощей. Этот салат готовится слоями, а украшается этими же ингредиентами. Яйца я окрасила в соке красной капусты, а шубку декорировала твердым сыром.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 500 грамм
Картофель 2 штуки
Красный лук 1 штука
Яйца 3 штуки
Синяя капуста 100 грамм
Майонез 250 грамм
Сыр твердый 200 грамм
Сыр "Косичка" 1 штука (для украшения)

Количество порций 8

Как приготовить "Салат "Снегурочка""

1. Начинаем с самого главного - подготовки овощей и морепродуктов. Итак, отвариваем кальмары не более 2 минут в подсоленной воде и параллельно отвариваем овощи в мундире. Когда все ингредиенты будут готовы и остынут, приступаем к нарезанию. Кальмары следует сначала нарезать кольцами.

2. Затем нарезаем их кубиками. Для этого салата такая шинковка лучше всего.

3. Рисуем шаблон майонезом. Первый слой выкладываем из картофеля, промазываем майонезом и затем выкладываем кальмары и лук.

4. Лук лучше заранее замариновать в уксусу с сахаром, чтобы убрать лишнюю горечь и привкус.

5. Сверху выкладываем тертый желток.

6. Шинкуем заранее мелко капусту и жмем ее руками. Как только она пустит немного сока, отправляем в нее белки, чтобы они окрасились. Затем даем им немного полежать и натираем на терке - это будет наша "шубка" Снегурочки.