Подготовьте все ингредиенты. Яйцо заранее отварите и дайте остыть.
У капусты, если необходимо, снимите вялые верхние листья, а вилок ополосните водой. Нашинкуйте капусту тонкой полоской.
Добавьте нарезанный небольшой соломкой огурец.
Добавьте кукурузу, слив с неё предварительно жидкость.
Яйцо нарежьте кубиками или соломкой.
Зелень можно добавить любую, у меня петрушка и укроп.
Салат посолите и поперчите, добавьте майонез или сметану и хорошо перемешайте. Салат с пекинской капустой, кукурузой и яйцом готов.
Подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!