Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с печенью и редькой

Салат с печенью и редькой

04.04.2019
Время приготовления: 30 мин

Простой рецепт вкусного, сытного, а главное полезного салата. Подойдет как для семейной трапезы, так и для встречи гостей. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить салат с печенью и редькой можно на скорую руку. Минимум усилий и у вас на столе сочное, яркое и питательное блюдо. Можно подать такой салат в качестве перекуса или как дополнение к основным блюдам. Соотношение ингредиентов можете смело варьировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Редька / Куриная печень

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Печень 200 грамм (куриная)
Редька 100 грамм (зеленая)
Морковь 200 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Петрушка По вкусу
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Грецкие орехи По вкусу (для украшения)

Количество порций 4

Калорийность

79 ккал

Калорийность

9 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с печенью и редькой"

Подготовьте все ингредиенты.

Редьку очистите, нарежьте соломкой, залейте холодной водой, добавьте соль и оставьте на 10 минут. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Лук нарежьте перьями и обжарьте до мягкости.

Добавьте нарезанную соломкой морковь и обжарьте овощи до полной готовности.

Добавьте нарезанную небольшими кусочками куриную печень и периодически помешивая обжарьте все вместе в течение 7-10 минут.

Соедините в салатнике или глубокой миске печень с овощами, редьку, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте перец и соль по вкусу.