1. Вымойте и обсушите романо. В зависимости от размера нарежьте пополам или четвертинками. Соедините чеснок, горчицу, сок лимона, соль и перец, оливковое масло.
2. Небольшим количеством полученной смесь с помощью кисточки смажьте салат.
4. Жарьте буквально по 2-3 минутки, чтобы салат подрумянился. После снимите с огня, полейте оставшимся маринадом, при желании дополните овощами или сыром, и подавайте к столу.