Подготовим ингредиенты. Говядину предварительно отвариваем в подсоленной воде, можно добавить пряные травы и лавровый лист. Картофель и свеклу варим до готовности.
Говядину нарезаем небольшими кусочками поперек волокон и выкладываем на плоскую тарелку.
Добавляем мелко нарезанный репчатый лук. По желанию, лук можно предварительно замариновать в яблочном уксусе.
Добавляем вареный картофель натертый на крупной терке. На картофель выкладываем майонез.
Следующим слоем добавляем соленый огурчик тертый на крупной терке.
В завершении добавляем тертую отварную свеклу. Слой выравниваем ножом.
Добавляем майонез, немного зеленого лука и молотый перец. Салат готов. Приятного аппетита!