Подготовьте все ингредиенты.
Огурец помойте, и с помощью овощечистки нарежьте на тонкие слайсы.
Зелень помойте и обсушите. Радичио порвите руками на более маленькие кусочки при необходимости. Переложите зелень в глубокую миску.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте кубиками среднего размера. Вяленые томаты тоже порежьте, если они крупные. Добавьте в миску. Аккуратно перемешайте.
Для заправки смешайте оливковое масло и белый винный уксус. Посолите по вкусу.
Переложите зелень с авокадо и вялеными томатами в миску для подачи. Добавьте слайсы огурцов. Сверху полейте заправкой.
Салат "Корн" готов, приятного вам аппетита!