Салат с фасолью и печенью
Салат из печени и фасоли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Подобный салат мне уже приходилось готовить, но сегодня расскажу еще одну вариацию, как приготовить салат из печени и фасоли. Этот рецепт кардинально отличается от ранее представленного мной.
Описание приготовления:
В основе этого салата лежат зеленая стручковая фасоль и куриная печень. Такой салат отлично подойдет в качестве второго блюда для обеда. Кроме этого, он украсит и разнообразит праздничный стол. Для заправки использую смесь из винного уксуса, горчицы и растительного масла.Состав / Ингредиенты:
- Куриная печень 0,5 кг
- Подсолнечное масло По вкусу
- Стручковая фасоль 200 грамм
- Соль 1 щепотка
- Листья салата 200 грамм
- Винный уксус 1 ст. ложка
- Дижонская горчица 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 3 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
129 ккал
Калорийность
1 г
Белки
16 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из печени и фасоли"
1
Зеленую фасоль мою и отвариваю в кипящей воде 2 минуты, после этого отправляю ее на дуршлаг.
2
Печень мою и вытираю салфеткой, затем посыпаю солью с двух сторон.
3
Обжариваю куриную печень на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла (около 1-2 минут с каждой стороны).
4
Для заправки: смешиваю винный уксус, дижонскую горчицу и раздавленный зубчик чеснока, добавляю 3 столовые ложки оливкового масла, соль и все перемешиваю.
5
Мою салатные листья, выкладываю их на тарелку, затем кладу стручковую фасоль и поливаю все приготовленной заправкой, затем добавляю теплые кусочки печени и сразу подаю блюдо к столу.
Оценить рецепт Салат из печени и фасоли
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов