Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с печенкой

Салат с печенкой

25.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Салат с печенкой — это очень сытное блюдо, которое может послужить как закуской, так и полноценным приемом пищи. Оно подойдет в качестве ужина для тех, кто следит за своей фигурой.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить салат с печенкой, то просто прочтите этот рецепт. Он весьма прост в приготовлении. Если вы не любите характерный запах печени, то вымочите ее перед приготовлением в молоке. Это также поможет избавиться от легкой горчинки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Лук / Помидор / Субпродукты / Печень

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Диета: Беременным и кормящим

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 200 грамм
Шампиньоны 15 штук
Помидоры черри 7 штук
Лук репчатый 1 штука
Листья салата 100 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Масло оливковое 6 ст. ложек
Зелень По вкусу
Соевый соус 2 ст. ложки
Сок апельсиновый 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

209 ккал

Калорийность

3 г

Белки

23 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с печенкой"

Куриную печень вымойте и обсушите. Уберите жилки и пленки, порежьте ее на четыре части каждую. Разогрейте в сковороде пару ложек оливкового масла и обжарьте на нем печень пару минут.

Грибы вымойте и обсушите. Нарежьте их на четвертинки. Выложите грибочки к печени и дождитесь, пока они пустят свой сок. Затем слегка поджарьте грибы.

Помидоры черри вымойте и разрежьте на четвертинки или половинки по своему желанию. Затем выложите томаты на сковородку к грибам и печени и обжаривайте буквально несколько минут. Снимите сковородку с огня и переложите ингредиенты в миску.

К обжаренным ингредиентам добавьте очищенный и нашинкованный на мелкие кубики репчатый лучок. Листья салата вымойте и порвите руками. Отправьте их к остальным ингредиентам.

Приготовьте соус. Для этого возьмите апельсиновый фреш или сок из пакета, смешайте его в пиалке с солью, перцем, растительным маслом и соевым соусом. Хорошенько перемешайте.