Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из минтая в огуречном рассоле

Салат из минтая в огуречном рассоле

Sigma002

15.08.2020
Время приготовления: 30 мин

Хотите удивить гостей новым и вкусным салатом? Приготовьте салат из минтая. В этом рецепте он станет поистине не узнаваем, т.к. отваривание в рассоле делает его сочным и без рыбного запаха. Готовим!

Описание приготовления:

Для более быстрого процесса приготовления салата, отварите минтай заранее. Когда придет время делать салат, вы просто соедините все продукты и заправите майонезом. Это не займет более 15 минут.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Рассол

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Минтай 400 грамм
Рассол огуречный 500 мл
Лук репчатый 1 штука (средний)
Яйца 2 штуки (отварные)
Майонез По вкусу
Перец черный По вкусу (молотый)
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

51 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из минтая в огуречном рассоле"

Салат из минтая в огуречном рассоле - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат из минтая в огуречном рассоле - фото шаг 2

Минтай хорошо вымойте, почистите. Разрежьте на три части. Переложите в кастрюлю и залейте рассолом. Важно, чтобы он покрывал рыбу. Поставьте на огонь и варите на умеренном огне после закипания 7 минут.

Салат из минтая в огуречном рассоле - фото шаг 3

По истечении времени снимите с огня, достаньте минтай из кастрюли, переложите на тарелку. Охладите.

Салат из минтая в огуречном рассоле - фото шаг 4

Остывшую рыбу разберите на пластинки, тщательно убирая косточки. Переложите в салатник.

Салат из минтая в огуречном рассоле - фото шаг 5

Репчатый лук нарежьте четвертинками кольца или мелким кубиком. Яйца нарежьте мелким кубиком. Нарезанные продукты добавьте в салатник. Перемешайте, добавьте черный перец и еще раз перемешайте.

Салат из минтая в огуречном рассоле - фото шаг 6

Подать салат можно как индивидуально, так и в одном салатнике. Для индивидуальной подачи, часть рыбной массы выложите в маленький салатник, сделайте сеточку из майонеза, сверху выложите еще рыбную массу. Повторите сеточку из майонеза. Для подачи в общем салатнике, заправьте рыбную массу по вкусу майонезом, перемешайте. Оформите по вкусу.