Лук нашинкуйте тонкими кольцами и залейте ледяной водой с соком половинки лимона. Оставьте мариноваться минут на 10.
В салатную миску выложите хорошо просушенную от заливки фасоль, добавьте помидоры черри, нарезанные половинками.
Добавьте нарезанную кинзу и маринованный лук, слегка отжатый от маринада. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
Посыпьте салат сверху раскрошенным жареным беконом.
Подавайте к столу украсив зеленью кинзы.