Холодный литовский борщ (Шалтибарщай)
Сахалинский борщ
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Количество рецептов борща может сравниться с числом рецептов блинов. Самым частым гостем на нашем столе остается традиционный украинский борщ, но иногда можно приготовить другой вариант.
Описание приготовления:
Сегодня я хочу поделиться рецептом сахалинского борща. Надо сказать, что есть ни один рецепт его приготовления. Основной его ингредиент — морская капуста. Именно этим он отличается от традиционного борща, к которому мы привыкли. Варят такой борщ на воде, на любом мясном и даже рыбном бульоне. По вкусу он очень напоминает зеленый борщ со щавелем. В общем, пробуйте и разнообразьте свое меню.Состав / Ингредиенты:
- Бульон мясной 1,2 литра
- Морская капуста 200 грамм
- Свекла 1 грамм (небольшая)
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1-2 штук
Количество порций
4
Калорийность
70 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Сахалинский борщ"
Подготовьте ингредиенты.
В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный кубиками картофель.
Свеклу натрите на терке и выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем. Начинайте варить борщ.
Тем временем морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите эти овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.
После выложите морковь и лук в кастрюлю. Варите борщ до готовности всех овощей.
Помидоры измельчите в мясорубке или блендере. Можно натереть на терке. Добавьте в борщ. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте морскую капусту.
Выложите лавровый лист. Варите борщ еще 8-10 минут и выключайте.
Сахалинский борщ готов.
Подавайте борщ к столу с отварным яйцом. Любители сметаны могут добавить её.
Оценить рецепт Сахалинский борщ
5.0
3
Похожие рецепты:
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов