Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики"

Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики"

19.12.2017
Время приготовления: 30 мин

Сочетание овощей и куриного филе никогда не выйдет из моды, поэтому расскажу, как приготовить рулетики из кабачков с курицей "Пальчики" — отличную закуску и сытное блюдо на праздничный стол.

Описание приготовления:

Лучше всего нарезать овощи обычным ножом, но для удобства можно воспользоваться овощечисткой. Если вы хотите более диетическое блюдо, замените майонез нежирными сливками или сметаной, получится так же вкусно. Не забудьте о любимых специях, именно они дают аппетитный аромат и вкус любому блюду. Кабачки нужно подготовить и сделать их мягкими, для этого полоски из овощей можно запечь в духовке в течение 5 минут или поджарить на сковороде. Пробуйте!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Молочные продукты / Сметана / Куриное филе

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 300 грамм
Кабачки 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Горчица сладкая американская 1 ст. ложка
Сливки 2 ст. ложки (сметана или майонез)
Специи По вкусу
Растительное масло 1/5 стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики""

Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики" - фото шаг 1

1. Куриное филе нарежьте полосками, смешайте со смесью специй (кориандр, базилик, молотый черный и белый перец и пр.), солью и сливками.

Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики" - фото шаг 2

2. Добавьте сладкую горчицу, измельченный чеснок и перемешайте. Оставьте на несколько минут для маринования. Кабачки нарежьте длинными полосками толщиной 3-4 мм, посолите и оставьте на 10 минут.

Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики" - фото шаг 3

3. Чтобы рулетики было удобнее сворачивать, размягчите полоски из кабачка: отправьте их на 5 минут в духовку или слегка обжарьте на сковороде.

Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики" - фото шаг 4

4. На край кабачка выложите кусочки курицы, сверните рулетом и закрепите зубочисткой. Выложите рулетики на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в течение 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулетики из кабачков с курицей "Пальчики"