В миску вбейте три яйца и добавьте сметану.
Твердый сыр натрите на средней терке и переложите сыр в миску с яйцами. Добавьте соль и перец по вкусу.
Взболтайте все ингредиенты венчиком. Духовку прогрейте до 180 градусов.
Противень застелите пергаментом, смажьте маслом, влейте яичную смесь.
Выпекайте омлет 15-20 минут.
В фарш добавьте ложку сметаны, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Смажьте омлет куриным фаршем.
Сверните заготовку из омлета рулетом.
Оберните рулет фольгой, запекайте 30-35 минут. Готовый рулет подавайте к столу.