Сезонные рецепты:
Ризотто со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ризотто бывает разным по составу ингредиентов и консистенции, но практически всегда получается очень вкусно! Предлагаю приготовить ризотто со свининой, болгарскими перцем, луком и сыром "Пармезан".
Описание приготовления:
Приготовим ризотто со свининой в домашних условиях. Предварительно обжариваем свинину с болгарским перцем. В отдельной емкости жарим лук с рисом, вливаем вино и даем ему испариться. Затем постепенно половник за половником добавляем бульон, дожидаясь пока рис впитает всю жидкость. Готовый рис смешайте с тертым сыром, сливочным маслом, обжаренным мясом и перцем. Хорошего вам дня!Состав / Ингредиенты:
- Рис "Арборио" 250 грамм
- Лук репчатый 150 грамм
- Вино белое сухое 150 мл
- Бекон 200 грамм
- Перец болгарский 200 грамм
- Сыр "Пармезан" 100 грамм
- Масло сливочное 4 ст. ложки
- Бульон 1 по вкусу
Количество порций
3
Калорийность
258 ккал
Калорийность
12 г
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Ризотто со свининой"
Нарезаем кубиками свинину и болгарский перец. Обжариваем их вместе в течение 10 минут на растительном масле.
Измельченный лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
Засыпаем рис и обжариваем 1 минуту с луком.
Вливаем вино и ждем, пока оно полностью выпариться. Затем вливаем половник бульона, перемешиваем и даем бульону впитаться. Таким же образом вливаем еще 1-2 половника.
Когда рис почти готов, добавьте свинину, перец и 2 ст.л. сливочного масла. Присыпьте тертым сыром и перемешайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ризотто со свининой
4.7
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов