Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ризотто / Ризотто из гречки

Ризотто из гречки

Отзывы (3)

Алексей Марчук

28.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ризотто из гречки - аналог популярного ризотто, с той лишь разницей, что вместо риса добавим гречку, а бульон не подливаем. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Идеальный обед или ужин обеспечен!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления ризотто из гречки. Для начала обжариваем грибы с луком. Затем смешиваем это дело с прокаленной гречкой и ставим в духовку на 30 минут, залив ризотто водой. В готовое блюдо добавьте сливочное масло, также можно добавить измельченную зелень. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Гречка / Белые грибы

Блюдо: Горячие блюда / Ризотто

Состав / Ингредиенты:

Гречка 400 грамм
Грибы белые 400 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Масло растительное 100 грамм
Лук репчатый 1 штука
Сыр "Пармезан" По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

271 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ризотто из гречки"

Мелко нарезаем лук, затем обжариваем его на растительном масле до прозрачности.

Добавляем порезанные грибочки, когда дадут сок - перемешайте и дайте соку испариться.

В кастрюле прокалите гречку 5-7 минут. Добавьте грибы и лук, посолите по вкусу. Залейте все кипятком, чуть выше гречки на 1 см. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.

Перед подачей на стол добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ризотто из гречки

3.8 8

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Татьяна 13.12.2014 13:23

Это, конечно, никакое не ризотто, а обычная гречневая каша с грибами. Блюдо это простое, которое, испокон веков, традиционно готовилось на Руси. И тем не менее, приготовить его стоит. Это, действительно вкусно. А ещё вкусней получится, если готовить кашу не в кастрюле, а в глиняном или керамическом горшочке!